Algues anisées est une création maison
Le fenouil est la plante maitresse du mélange, une plante sauvage qui se retrouve autant sur le littoral de l'île d'Oléron que sur les côteaux provençaux. Il est associé au persil de mer et la laitue de mer pour lui donner des notes fraiches et iodées.
//20g
Disponible également dans le coffret Oléron Provence.
Algues anisées
Plantes de la ferme cueillies manuellement et séchées à l'air libre à l'abri du soleil dans un séchoir en bois non traité (mélèze et pin douglas).
Algues récoltées et séchées par Lumi'algues sur l'île d'Oléron
Nos plantes sont gardées intactes ou légérement concassées pour garder au mieux les arômes.
Nous vous conseillons de les broyer juste avant de vous en servir pour la cuisine, vous profiterez alors de toutes leurs saveurs.
Vous pouvez les laissez telles quelles dans les infusions.
Emballages
Les emballages protègent les plantes des rayons direct de la lumière et garantissent une plus longue conservation.Ils sont refermables et peuvent être réutilisés.
persil de mer, laitue de mer, aneth graine*, thym*, fenouil*, marjolaine*
*issus de l'agriculture biologique
